//Sott’olio biologici
Sott’olio biologici2017-06-20T17:10:56+00:00

Project Description

SOTT’OLIO BIOLOGICI

L’orto d’inverno 270 g
Pomodori essiccati 180 g
Melanzane 180 g
Zucchine ghiotte 180 g
Carciofini 270 g
Topinambur 180 g
Salsa Teresina 270 g
Il Fungotto 180 g

Gli ortaggi dei nostri sott’olio biologici provengono da coltivazioni certificate bio e sono lavorati da noi appena colti, nel principio di “piccole-medie quantità per volta”, privilegiando le fasi manuali. Una volta accuratamente lavorati e acidificati con aceto agro di vino, vengono deposti in vaso con l’utilizzo di un pregiato olio extra vergine di oliva. La preparazione prevede soltanto l’impiego di aceto di vino ed olio extra vergine di oliva. La preparazione prevede soltanto l’impiego di aceto di vino ed olio extra vergine di oliva.