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Tartufi e creme di tartufi2017-06-21T13:37:22+00:00
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Azienda

​Il Montefeltro è terra di tartufi e questo tubero si contraddistingue dagli altri per le diverse caratteristiche organolettiche dovute al luogo di formazione. Terreni forti e tenaci generano un tartufo, leggermente più irregolare degli altri, ma più consistente e con una maggiore intensità di profumo che ne permette una maggior conservazione e un minor deperimento.
La famiglia Serafini, titolari di Marchigiana Tartufi, raccoglie e commercializza tartufi da più di trent’anni. Il prodotto fresco e conservato è conferito tutto l’anno sia in Italia che all’estero. Con il passaggio dell’azienda al figlio Fabio, si è dato spazio anche alla tartuficoltura che oggi vanta 80 ettari di piantagioni dedicate al tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico), nero pregiato (tuber melanosporum Vittadini) ed al tartufo nero estivo e invernale (tuber aestivum Vittadini e tuber uncinatum Chatin). Marchigiana Tartufi garantisce la qualità del prodotto in merito alle caratteristiche organolettiche, alla freschezza e all’integrità garantendo, per tutti i tartufi, la provenienza dal territorio Marchigiano.

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Tartuficoltore e gestore di 80 ettari di tartufaie.

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Via A.Volta 17/19 – 61043 Cagli

NEGOZIO

Corso Roma, 22 – 61041 Acqualagna