Bio Linsen

Die Hülsenfrüchte werden biologisch angebaut. Die Rotation der verschiedenen Wintergetreiden werden zwischen Dinkel und Weizen abgewechselt. Das Säen findet im Frühjahr statt, gefolgt von Unkraut entfernen. Nach der Reifung werden die Hülsenfrüchte geschnitten, mit mechanischer Hilfe geerntet und mit einer Dreschmaschine gedroschen. Danach geht es zur Reinigung und Verpackung ins Unternehmen, um danach in den Verkauf zu gelangen. Die Hülsenfrüchte sind seit Urzeiten ein typisches Produkt aus der Provinz von Pesaro-Urbino. Die Bio-Linsen empfehlen sich besonders mit angedünstetem Gemüse und wenn erwünscht zusätzlich mit geckochter Fleischwurst (Zampone oder Salsiccia).

ZUTATEN: Bio Linsen