Die bio passierten Tomaten werden durch einfache hausgemachte Verarbeitungen und nur aus italienischen bio Tomaten hergestellt. Sie werden manuell zusammengedrückt um danach Entwässert zu werden und um schliesslich in dem Passiergerät zu enden. Sie werden unmittelbar nach der Pasteurisierung im Wasserbad bei 90° abgekühlt. Unsere verschiedenen Tomatensaucen werden in kleinen bis mittleren Mengen hergestellt, um immer ein frisches Produkt zu garantieren. Alle verwendeten Zutaten wie Gewürze und Gemüse sind von oberster Qualität und bio zertifiziert mit Ausnahme der Steinpilze. Und der Pesto alla Genovese? Ein "Klassiker", immer bereit und rein pflanzlich. Wir empfehlen den Pesto ein wenig mit Nudel-Kochwasser zu verdünnen.