Die handwerkliche Pasta aus Hartweizengriess und die Eiernudeln von Di Mauro, haben ihren Ursprungsgeschmack und die Kunst der Herstellung beibehalten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Beim Verzehr der handwerklichen Pasta von Di Mauro scheint als würden wir die köstlichen Gerichte unserer Grossmütter, die mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wurden, geniessen. Die gleichen Eigenschaften werden heute noch bewahrt. Die handwerklich hergestellten Hartweizen- und Eiernudeln bestehen aus 100% zertifizierten italienischen Hartweizen. Sie werden mit grosser Sorgfalt und Liebe zum Detail, Schritt für Schritt zubereitet, um ein gesundes, unverfälschtes und bekömmliches Produkt anzubieten. In den Hügeln von Fermo, in der Regione Marken in Italien, hat der Pasta-Hersteller Di Mauro grosses Ansehen erlangt und ist heute ein führendes Unternehmen in der Produktion italienischer Pasta.